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Les attentes et les besoins des clients en hôtelerie en 2021

À quoi ressemble l’hospitalité aujourd’hui ? En matière de positionnement, la différenciation joue le plus souvent un rôle majeur dans la sélection de l’établissement où passer son séjour. Évoluant au gré des générations, les attentes et les besoins en termes de services ne sont plus les mêmes aujourd’hui qu’il y a une dizaine d’années. Il fut un temps où la climatisation pouvait être considérée comme une plus-value, mais pour la génération Y de digital natives, celle-ci fait partie des standards hôteliers et ne représente plus d’avantage concurrentiel. À ce titre, les architectes, architectes d’intérieur et hôteliers doivent prendre en considération les besoins évolutifs des consommateurs dans la réflexion autour de leur positionnement en matière d’expérience client. Afin de rester compétitifs, les hôteliers se doivent de réinventer leurs établissements et de miser sur la nouveauté pour attirer et séduire la clientèle des établissements touristique.

Quelles sont les attentes actuelles des clients en hôtellerie ?

Comme dans tous secteurs, les attentes et les besoins de la clientèle évoluent en fonction des nouveaux modes de consommations et des modes de vie. La nouvelle génération étant plus mobile, mais aussi plus connectée, l’agencement des établissements hôteliers doit pouvoir répondre à ces nouvelles caractéristiques. En hôtellerie, on peut distinguer trois types de besoins et d’attentes.

Les attentes de base des voyageurs

Ces attentes représentent les services classiques et attendus de la clientèle. Le fait de pouvoir dormir, se laver et se nourrir constitue donc des attentes de base. Ces services ne procurent pas de satisfaction particulière, cependant les négliger provoquera une insatisfaction rédhibitoire de votre clientèle. Aussi, avoir une literie de bonne qualité, une salle de bain propre, un personnel accueillant et une connexion Wifi sont les services inévitables pour un établissement hôtelier.

Les attentes proportionnelles

Ces services complémentaires viennent accroître la satisfaction client. Ici, l’hôtelier doit prendre en compte les attentes actuelles de sa clientèle et offrir des services complémentaires lui permettant d’améliorer sa prestation. Un matelas de qualité supérieur, un service en chambre, un service de restauration, un accès à la fibre peuvent être proposés.

Les attentes attractives

Pour offrir un positionnement plus original et différenciant, les architectes et architectes d’intérieur peuvent intervenir afin d’offrir une véritable expérience aux clients des hôtels. Travaillant conjointement avec les professionnels du tourisme, les architectes d’intérieur allient leurs compétences et leurs savoirs afin de réinventer l’établissement en vue de marquer les esprits. Offrir une expérience et véhiculer des émotions à travers l’agencement et la décoration des lieux est devenu un véritable atout pour les établissements touristique.

Comment intégrer les nouveaux modes de vie des consommateurs dans un établissement hôtelier ?

Que ce soit pour les hôtels indépendants, économiques, de luxe ou les chaînes hôtelières, il est important de respecter les standards liés à sa classification et à son nombre d’étoiles. C’est en fonction de sa clientèle et de son budget que des travaux d’agencement et de décoration peuvent être entrepris afin de répondre à la transformation des modes de vie des clients à l’hôtel. Voici les éléments à prendre en compte pour rendre votre établissement attractif.

Rénovation et agencement de l'hôtel Ibis de Dijon Sud
Réalisation à l'Ibis de Dijon

Des établissements Life Style qui s’affranchissent des contraintes d’espace

L’importance des nouvelles technologies a bouleversé les attentes de la clientèle d’aujourd’hui, impactant ainsi la configuration des espaces dans les établissements. En pleine mutation, ces espaces n’ont plus un usage unique, ils deviennent multifonctions et s’adaptent à toutes nos envies. Nous observons de plus en plus d’établissements offrant des espaces décloisonnés. Cette configuration offre par exemple la possibilité de pouvoir travailler, manger ou se détendre dans le lobby. Les chambres sont plus flexibles et s’adaptent à la clientèle touristique, mais aussi business.

Dans les constructions et les rénovations d’hôtels actuelles, le hall d’accueil est un espace vaste et ouvert où se côtoient la réception, le bar, le restaurant, l’espace lounge, l’espace coworking ainsi que la boutique. Cette organisation permet de faciliter l’accessibilité et la circulation dans tout l’établissement. Les clients sont libres de pouvoir commander un verre au bar, de manger sur le coin d’une table de l’espace coworking ou de lire un livre dans le salon. Le lobby est le coeur de l’hôtel, il se mue en un lieu d’échange et de partage.

Dans cet espace de vie essentiel à l’établissement, les architectes d’intérieur imaginent une ambiance Life style qui intègre les codes domestiques. Les services généraux sont ainsi pensés pour offrir des petits cocons décloisonnés que la clientèle peut s’approprier sans gêne. On retrouve ainsi différents îlots de canapés confortables offrant chacun une atmosphère différente. Certains seront entourés d’une bibliothèque pour s’évader quelques instants tandis que d’autres seront cerclés de tapis et éclairés d’une lumière tamisée. Un ensemble de fauteuils et de chaises pourront être plus conventionnels pour convenir aux rendez-vous d’affaires. Dans une optique de séduction de la génération Y, on imagine ces îlots tels des tableaux instagrammables. En effet, les influenceurs Life style pourront créer du contenu pour leurs réseaux sociaux et offrir une belle visibilité à l’établissement.

Réalisation de l'hôtel Ibis Gaîté Montparnasse

Développer son offre de service et inviter la vie de quartier dans l’hôtel

L’hôtel n’est plus seulement un lieu où l’on vient pour dormir. Les hôteliers se doivent de transformer leur établissement fonctionnel où dormir à celui d’établissement à vivre. En s’ouvrant sur la vie de quartier, l’hôtel est devenu un lieu de rendez-vous pour toute la communauté locale. Le restaurant est accessible à tous et propose aux salariés environnants un espace de restauration. Les salles de séminaire et l’espace de coworking rassemblent des clients de l’hôtel, mais aussi des professionnels en déplacement et des employés en télétravail. Un espace ouvert sur la vie alentour et flexible offre la possibilité d’organiser différents événements tels que des afterwork qui apportent de l’animation à l’établissement. La notoriété se développe et le chiffre d’affaires également.

Agence d'architecture d'intérieur spécialisée en décoration d'hôtel Greet
Réalisation de l'hôtel Greet de Bordeaux Mérignac

Prendre en compte le développement durable et l’ecotourisme

L’hôtel du futur sera écologique, plus économique et social. Afin de satisfaire une clientèle de plus en plus sensible à l’environnement, certaines marques se lancent sur le créneau de l’écotourisme et proposent des établissements écoresponsables où le mobilier est recyclé et les produits proposés proviennent de circuits courts. À l’image de la marque économique Greet Hotel d’Accor lancée fin 2019, les hôtels qui s’adaptent à cette tendance proposent des espaces surdimensionnés favorisant les rencontres et l’échange social. Dans ce type d’établissement, des jardins urbains sont installés et permettent de cultiver des fruits et des légumes. La vie de quartier est intégrée à l’établissement pour favoriser les activités et les fournisseurs sont locaux par principe de bon sens.

Agence spécialisée en retail design, architecture intérieure pour les hôtels
Rénovation et agencement des chambres de l'hôtel Ibis Styles de la Plaine Saint-Denis

Offrir une expérience qui véhicule des émotions

De plus en plus sensible à la découverte et à l’expérience client fournie par les établissements, la nouvelle génération ne sait se contenter du simple confort fonctionnel. Ainsi, tout projet de rénovation et de décoration d’hôtel doit être en mesure de véhiculer des émotions, provoquer le plaisir et la surprise. Véritable point d’ancrage pour la mémorisation, une décoration et un agencement expérientiel seront une source de satisfaction pour votre clientèle.

Au-delà de la personnalisation du service et du rapport entre le personnel et le client, l’espace est personnalisé et peut se moduler en fonction des désirs du client. Aussi, on peut jouer avec l’ambiance lumineuse et olfactive, la décoration des murs et des plafonds. L’idée étant de jouer sur les 5 sens afin de marquer l’esprit du client.

Pour les hôtels à thème, les possibilités sont nombreuses. Dès l’entrée le client est projeté dans une expérience qui le suivra tout au long de son parcours jusqu’à la chambre. Chacun des objets, des meubles, des agencements et chacune des couleurs sont minutieusement sélectionnés par les architectes d’intérieur pour immerger la clientèle dans une histoire.

Renforcer le sentiment de sécurité

Suite à l’épidémie du covid-19 et du confinement qui s’en est suivi, l’une des préoccupations à prendre en compte par les hôteliers est le respect des gestes barrières et la sécurité. Les espaces décloisonnés permettent ainsi aux clients de respecter les gestes barrières tout en profitant pleinement des services proposés par l’établissement. Au-delà de la distanciation sociale, cette profession doit rapidement digitaliser ses services afin d’offrir les mêmes prestations tout en respectant la sécurité de sa clientèle. La dématérialisation du système de check-in et de check-out s’est ainsi rapidement déployée chez les hôteliers fonctionnant de manière traditionnelle. Le système de livraison en chambre et le service de restauration à emporter se sont, quant à eux, rapidement installés.

décoration chambre hôtel avec miroir Resistub
Perspective 3D de la façade sud du futur hôtel Novotel
Perspective d'une chambre d'hôtel à thème

Faites appel à un professionnel pour décorer, rénover et agencer un hôtel

Vous souhaitez rénover votre établissement hôtelier pour répondre aux nouvelles attentes de votre clientèle ? Avec plus de 20 ans d’expérience en agencement d’hôtel, notre agence d’architecture intérieure spécialisée en agencement et en décoration d’hôtel peut vous accompagner dans le renouvellement de la décoration et le réagencement de votre hébergement.

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Lettre d’information

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